La lechuga arúgula es una hortaliza mediterránea de la familia de las brasicáceas que crece todo el año y la cual contiene altos niveles de ácido fólico, antioxidantes, vitaminas y minerales, baja en calorías que se utiliza para preparar diferentes ensaladas y platillos.
Entre los beneficios de la lechuga arúgula se encuentran los siguientes:
- Ayuda a prevenir la oxidación o el daño celular generado por los radicales libres.
- Promueven el envejecimiento y la aparición de enfermedades degenerativas.
- Funcionan para reforzar el sistema inmune.
- Ayuda a la prevención del cáncer.
